L’entreprise savoyarde Dolin, connue pour ses liqueurs, son vermouth et ses sirops, fête cette année son 200è anniversaire. Un coup d’œil au passé qui ne la distrait pas : elle investit dans l’agrandissement de ses locaux, à Chambéry. Pour l’avenir.

Le distillateur et liquoriste Dolin a inventé en 1821 le Vermouth de Chambéry, à base de vins de Savoie et de plantes des montagnes. Il est l’une des plus anciennes entreprises savoyardes, créé avant même le rattachement de la Savoie à la France (1860). Un monument industriel dont l’histoire est remplie de succès, de récompenses, de drames et d’anecdotes croustillantes. Comme en 1925 quand, aux...