Avec l'arrivée de son nouvel actionnaire, le numéro 1 rhônalpin des produits et services pour l'hôtellerie et la restauration sort d'une période de fortes turbulences.

Après avoir frôlé la catastrophe fin 2016, Bos Equipement hôtelier (SAS EHG) a entrepris une sérieuse réorganisation sous la conduite des Silberman, ses nouveaux propriétaires. Active dans la vente de matelas et accessoires de literie sur internet avec la société DIL, la famille voulait diversifier son offre en direction des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.

Le projet de reprise qu'elle a déposé auprès du tribunal de commerce de Chambéry s'est imposé face à trois autres propositions. « Notre connaissance du métier, notre dimension familiale et notre intention claire de maintenir la totalité des équipes en Tarentaise ont fait la différence », analyse Gilles Silberman, actionnaire aux côtés de ses deux fils, Vladimir et Jonathan, respectivement président et directeur général de la SAS EHG.

Vers un site internet marchand

La stratégie mise en œuvre ces derniers mois a consisté à remettre Bos en ordre de marche. Quelque 2 millions d'euros ont été injectés pour permettre un redémarrage de l'activité et reconstituer les stocks. L’offre a été repensée avec de nouveaux produits (linge de lit, de bain, thé…) et marques. En parallèle, les contacts avec les clients (hôteliers traditionnels et grands groupes) et fournisseurs ont été renoués. Les agences de Lyon et Valence ont été fermées, celle d'Avignon remplacée par un espace plus petit. Dans les cartons encore, le lancement d'un site internet marchand.

Numéro 1 en Rhône-Alpes dans la vente de marchandises ou services pour les cafés-hôtels-restaurants et l’aménagement de cuisines professionnelles en montagne et dans le Sud de la France, Bos Equipement hôtelier est considérée comme une référence dans le métier.

La société qui avait entrepris un fort développement ces dernières années a déposé le bilan à l'automne 2016. Elle table sur un chiffre d'affaires 2017 de 23 millions d'euros avec un objectif de 30 à 35 millions d'euros à trois ans. Ses 120 salariés se répartissent entre son siège de Moûtiers et ses deux agences (Cannes et Avignon).