L'inauguration officielle aura lieu en septembre 2019.
Institut Paul Bocuse
L'Institut Paul Bocuse vient de signer un partenariat avec l'université fédérale de Sibérie pour ouvrir un programme arts culinaires et management de la restauration en Russie à la rentrée 2019.
L'Institut Paul Bocuse poursuit son ouverture à l'international. Après plusieurs partenariats tissés avec des établissements au Pérou, à Singapour, en Corée du Sud ou au Japon, l'établissement d'hôtellerie-restauration-tourisme vient de signer un nouvel engagement avec l'université fédérale de Sibérie. La formation arts culinaires et management de la restauration sera dispensée « à une cinquantaine d'élèves », explique l'Institut dans un communiqué. Cette formation sera sur une durée de trois ans et les premiers élèves seront accueillis à la rentrée 2019.
Besoin croissant de professionnels du secteur
L'université est située près de la ville de Krasnoïarsk qui aspire à devenir la capitale de la gastronomie russe. Ce partenariat « fait écho aux besoins croissants de professionnels hautement qualifiés dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration en Russie. » L'Institut Paul Bocuse facilitera aussi la mobilité internationale des étudiants grâce à des programmes d'échange.
L'objectif de l'Institut est de « se positionner sur les zones touristiques émergentes et en développement afin d’accroître l’employabilité » des étudiants.