Le Chabichou est une adresse mythique à Courchevel 1850.
@Lavorel Hôtels
Le groupe lyonnais Lavorel Hôtels ajoute un nouvel établissement à son parc avec le Chabichou à Courchevel.
Les acquisitions se succèdent pour Lavorel Hôtels dans les deux Savoie. Après l'Auberge de l'Etraz à Sevrier et le Palace de Menthon à Menthon-Saint-Bernard, le groupe lyonnais annonce le rachat du Chabichou. Cet établissement 4 étoiles implanté à Courchevel 1850 appartenait depuis 1963 à Maryse et Michel Rochedy.
Cet hôtel mythique est également devenu un haut lieu de la gastronomie française sous la houlette de son chef Stéphane Buron, meilleur ouvrier de France 2004.
Un portefeuille de sept établissements hôteliers
Lavorel était déjà présent à Courchevel 1850 avec Les suites de la potinière, un 5 étoiles comptant 15 suites. Acteur majeur de l'hôtellerie en Auvergne-Rhône-Alpes, il dispose maintenant d'un portefeuille de sept établissements, du 3 au 5 étoiles. S'ajoutent à la liste précédente : le château de Bagnols dans le Beaujolais, le Marriott Hôtel à la Cité internationale de Lyon et, depuis quelques jours, le Kopster Hôtel sur le site OL Land à Décines.
Il est également propriétaire de la compagnie fluviale Les bateaux de Lyon (ex-Lyon city boat) répondant aux besoins d'une clientèle d'affaires mais aussi de loisirs. Il réalise un chiffre d'affaires de plus de 45 millions d'euros avec environ 300 salariés.