Rencontrer les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel, c’est possible avec le Rheve festival. Pendant quatre jours, jusqu'au 1er avril, des ateliers pratiques sont organisés avec les professionnels dans la Métropole.

Pour Séverine Hemain, présidente de la Maison métropolitaine d’Insertion pour l’emploi, Rheve est « une opération innovante pour faire la promotion d’une filière stratégique ». En 2022, le secteur touristique lyonnais a attiré 63 % de clients d’affaires et 37 % de visiteurs de loisirs. En 2021, le tourisme représentait 37 800 emplois. Pour cette première édition, la Métropole a participé à hauteur de 50 000 euros. Pendant quatre jours, 46 partenaires de Rheve animeront des ateliers dans 30 lieux différents pour faire découvrir les métiers de cuisinier, serveur, réceptionniste…

Les patrons s'adaptent à la demande

Pour Christian Têtedoie, président du centre de formation d’apprentis de la gastronomie (CFA), « le travail est l'occasion de se réaliser en tant qu’être humain ». Le chef souligne que beaucoup de patrons font des efforts en incluant les aspects d'éco responsabilité dans les restaurants, pour répondre aux demandes actuelles.

Même son de cloche du côté d’Agnès Razanaka, directrice générale de l’hôtel Eklo Lyon (Vénissieux) qui adapte les plannings de ses employées. « Nos employés à la réception sont majoritairement des femmes qui finissent vers 22 h 30 et prennent les transports en commun. On a avancé leurs horaires pour qu’elles finissent vers 20h 30-20h 45 ».