L’édition 2012 du Guide Michelin vient de décerner sa plus haute distinction, ses 3 étoiles, au chef haut-savoyard Emmanuel Renaut et à son restaurant Les Flocons de Sel, situé dans la station de Megève, en Haute-Savoie. Ces 3 étoiles viennent récompenser le parcours exemplaire, marqué par la persévérance, la rigueur et la passion d’un homme inspiré par la cuisine de saison et du terroir. Avant de lancer son propre établissement, il avait travaillé avec Christian Constant et comme second chez Marc Veyrat, un autre haut-savoyard. 

Pour en savoir plus sur le restaurant Les Flocons de Sel