La fromagerie familiale cantalienne voit toujours plus grand. Un nouvel atelier de fabrication vient d’être inauguré pour soutenir sa croissance.

Avec l’inauguration de son extension, la Fromagerie Gardon confirme son essor. Située sur un plateau d’altitude du Cantal, à La Chapelle-Laurent, cette fromagerie familiale perpétue la tradition depuis trois générations. Avec un chiffre d’affaires annuel de 5,3 millions d'euros, « en hausse de 25 % depuis...