Le secteur de la boulangerie-pâtisserie sur le grand bassin grenoblois et le Grésivaudan a vu cet été la naissance d’un nouvel opérateur avec le rapprochement de la Maison Dani et du Chardon Bleu.

L’opération est à mettre au crédit de Nicolas Giacometti, fondateur en 2015 de l’enseigne de boulangeries Dani, qui rassemble trois boutiques situées dans la vallée du Grésivaudan à Biviers, au Versoud et au Touvet. Pour ce jeune entrepreneur ambitieux, son développement devait passer par l’acquisition d’une affaire déjà...