La coopérative Limagrain vient d'inaugurer, à Saint-Ignat, un nouveau moulin à blé. Un investissement de 24 millions d’euros qui s’inscrit dans une stratégie de circuit court agroalimentaire.

« Ce moulin réunit toutes les dernières technologies de pointe nécessaires pour répondre aux exigences de qualité, de régularité et de sécurité alimentaire. C’était un investissement nécessaire pour nous car cela va nous permettre de développer des farines encore plus techniques et donc d’aller chercher un maximum de valeurs pour nos adhérents », affirme Sébastien Vidal, président de Limagrain.

Le moulin est entièrement...