Il y a un an, le réseau familial de boulangeries valentinoises Pascalis a été repris par un représentant de la 5e génération. Désormais aux commandes, Antoine Pascalis entend développer fortement l'entreprise.

Antoine Pascalis, 5e génération à la tête de la boulangerie familiale, affiche ses ambitions pour l’entreprise qu’il a reprise en décembre 2021 : « À horizon 2025, j’envisage d’atteindre 55 salariés (28 actuellement, NDLR) grâce à un développement maîtrisé dans le nord de la Drôme, notre territoire naturel. Un nouveau site à Chanos-Curson en juillet 2023 entraînera l’embauche...