Référencer les vignobles volcaniques internationaux grâce à un label officiel. Tel est le rêve de l’association Vinora, née au début de l’année, dans le Puy-de-Dôme. L’objectif est de donner une reconnaissance et une résonance mondiale à la typicité unique de ce vignoble.

Afficher une garantie pour les consommateurs de l’origine volcanique de ces vins est un chemin encore long à parcourir. La première étape a débuté en septembre par une étude géologique portée par...