2021 a vu le démarrage de la commercialisation du PDO et de l’acide butyrique produits par l’usine Metex Nøøvista, sur la plateforme de Carling Saint-Avold en Moselle.
En 2021, le chiffre d’affaires de Metabolic Explorer (Metex), qui propose des ingrédients issus de matières premières renouvelables aux marchés de la nutrition animale, de la cosmétique et des biopolymères, a atteint 170 millions d’euros, contre ... 50.000 euros l’année précédente. Pour 2022, ses dirigeants prévoient son doublement.
2021 marque donc l’an 1 de l’ère industrielle de cette start-up créée en 1999 pour « trouver la voie d’une biochimie des bactéries permettant de créer des alternatives à la pétrochimie, à performances supérieures...