Emmanuel Bernard, Pdg de la société Argile du Velay qui exploite une carrière à ciel ouvert à Saint-Paulien, près du Puy-en-Velay, préside aussi l’association à l’origine de la nouvelle indication géographique.
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Ce vendredi 2 février sera lancée officiellement l’Indication Géographique (IG) « Argiles du Velay », homologuée par l’Institut National de la Propriété Industrielle. C’est la reconnaissance d’un matériau de grande qualité utilisé depuis des...