Florence Bonamy, la dirigeante, à gauche, lors de la pose de la première pierre du nouvel atelier de Romans.
La société familiale de restauration collective Terres de Cuisine (ex Provence Plats) vient de poser la première pierre de son 5e atelier de production à Romans.
D'une superficie de 521 m², cet atelier ouvrira ses portes à l'automne prochain au terme d'un investissement de 1,5 million d'euros. Il emploiera à terme 20 personnes. Il aura une capacité maximale de production de 6.000 repas par jour destinés aux crèches, scolaires et seniors.
Créee en 1992 à Rognonas (Bouches-du-Rhône) par Stéphane Bonamy, le père de la dirigeante actuelle Florence Bonamy, l'entreprise avait ouvert depuis, trois autres ateliers à Manosque (04) en 1994, à Six-Fours (Var) en 2009 et Alès (Gard) en 2014.
Objectif : une ouverture tous les trois ans
Elle a pour objectif d'en ajouter un tous les trois ans. Privilégiant les produits de terroir, elle travaille en priorité avec des partenaires locaux, respectueux de l'environnement et des saisons. Elle sert ainsi quelque 7 millions de repas pan an, représentant un chiffre d'affaires de 25 millions d'euros avec 264 emplois équivalent temps plein.