Christophe Fargier, directeur du groupe Ninkasi.
Le douzième restaurant à l'enseigne Ninkasi ouvrira ses portes le 17 janvier 2017 dans le quartier de Vaise en s'appuyant sur son triptyque « bière, burger, musique ».
Après Saint-Romain-en-Gal il y a environ douze mois, un nouvel établissement Ninkasi va voir le jour au 26 rue Sergent Michel Berthet, dans le quartier de Lyon Vaise. Situé à moins de 10 minutes à pieds de l'arrêt de métro Gorge de Loup, le restaurant dispose de 85 places intérieures et d'une terrasse dont le nombre de places varie suivant la saison. Ce nouveau Ninkasi possède également une scène pour accueillir des concerts les jeudis, et des DJ les vendredis.
Produits locaux et faits maison
Dirigé par Françoise Granjon, ce nouveau Ninkasi s'appuie sur le concept à succès « Bière, burger et musique » qui fait la réputation de l'enseigne depuis sa création en 1997 à Gerland.
Il proposera en majorité des produits locaux et faits maison que ce soit pour la nourriture ou pour la boisson avec notamment les bières provenant de la brasserie de la marque située à Tarare.