Le nouvel espace découverte œnologique des Vignerons Ardéchois, baptisé Neovinum, ouvrira ses portes au public, à Ruoms, ce vendredi 28 juin. Ce bâtiment de 1 400 m² représente un investissement de 3,5 M€. Il abrite un caveau de dégustation et de vente, un espace muséal, un parcours d'œnotourisme interactif et un espace d'accueil dédié aux groupes. Il est situé à 15 km des Gorges de l'Ardèche et du futur Espace de restitution de la Grotte Chauvet en cours de construction, dont il espère capter une partie des visiteurs.

Les  Vignerons Ardèchois (dg : Denis Roume ; Ruoms) est un groupement de quatorze caves coopératives et 1 500 vignerons. Il a réalisé en 2012 un CA de 45 M€ avec 69 salariés.

Photo : ©Ordener Architecture.