L'hôtel brasserie et centre d'affaires Ici & Là vient d'ouvrir ses portes au centre de Villefranche-sur-Saône. Il s'agit du premier établissement quatre étoiles de la sous-préfecture du Rhône. Lancé par le promoteur immobilier et constructeur caladois Utiade (président : Jean-Louis Wach ; Limas), Ici & Là est exploité par le chef Guy Lassausaie (restaurant Guy Lassausaie à Chasselay) sur le créneau du tourisme haut de gamme, inexistant dans la capitale du Beaujolais. L'établissement est dirigé par Hervé Raphanel (ex-Institut Paul Bocuse) qui œuvre aussi en cuisine à la brasserie le Belooga.
Le complexe a nécessité un investissement de 11 millions d'euros. Au total, 42 emplois ont été créés.
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