Le fabricant lyonnais d'encas « sains » et « gourmands » fait peau neuve en stoppant son service de livraison de box. Il se consacre dorénavant à la vente en ligne et à la production artisanale, pour 600 points de vente en France.

L'histoire de Monday Box débute en mars 2020 avec une idée simple : proposer des encas sains aux collaborateurs en entreprise. Problème, la pandémie mondiale fait son apparition et le télétravail se généralise. Contraints, les fondateurs de la société modifient leur business model. Monday Box envoie alors des boîtes composées avec une gamme d'encas aux clients abonnés sur son site internet. Parmi eux, des produits faits maison (Energy balls, graines de courge chocolat, noix de cajou parmesan, etc.) ou en provenance de partenaires (Jomo, CHICHE !, 5sens, Shorle, Mona).

Des encas sains, pour tous

Le concept plaît mais, par souci de rentabilité et d'organisation, l'entreprise opère aujourd'hui un nouveau virage en stoppant les livraisons de box, en devenant exclusivement producteur d'encas et en élargissant sa clientèle. « Notre production s'adresse désormais à tout le monde, pas seulement aux sportifs ou aux salariés dans les bureaux », explique Thibault Perron, cofondateur de la start-up. Et pour appuyer ce changement majeur, Monday Box opte pour un nouveau nom et devient Monka, contraction de « mon quart-d'heure ».

L'entreprise veut ainsi apporter une offre à la fois saine, gourmande et concurrencer les grandes marques en distribuant ses produits dans plus de 600 points de vente en France (Franprix, Monoprix, Cora...). Sa fabrication, artisanale, est réalisée dans un bâtiment de 180 m2 à Fleurieu-sur-Saône.

Une levée de fonds participative

À partir du 6 mars et pendant 35 jours, les clients qui se connecteront au site internet seront redirigés de facto vers une levée de fonds participative. Monka espère doubler son chiffre d'affaires en 2023 en atteignant les 500 000 euros, et agrandir son équipe à dix collaborateurs d'ici 2025 contre six actuellement.