Gabriel Gutmann et Olivier Gautreau ont créé Puff'ys en 2018 après avoir découvert le skyr lors d'un séjour Erasmus en Islande.
Il y a un an, Puffy’s revendiquait 500 points de vente pour ses skyrs bio. Aujourd’hui, on en compte 900 tandis que le catalogue comprend désormais une dizaine de références. Pour accélérer encore, la marque lyonnaise vient de réaliser sa...