Le directeur de la Cité de la gastronomie, Florent Bonnetain, est diplômé à la fois en musicologie et en sciences politiques.
Thierry Fournier / Métropole de Lyon
Demain 19 octobre, au cœur du Grand Hôtel-Dieu à Lyon, la Cité internationale de la gastronomie va ouvrir ses portes. A la tête de ce lieu atypique, qui mêlera arts culinaires, culture, expositions dédiées à la gastronomie et à la nutrition,...