Ses 55 écoles sont présentes dans 32 pays et accueillent quelque 9.000 étudiants. Le groupe familial Vatel, qui fête ses 40 ans en 2021, compte 39.000 alumni qui exercent dans les métiers de l’hôtellerie et du tourisme. Alain Sebban, son fondateur, laisse désormais les rênes du groupe à ses deux enfants, Karine Sebban-Benzazon et Dov Sebban, qui entendent poursuivre le développement à l’international.

Alors qu’elle puise ses origines à Lyon, l’entreprise familiale Vatel* est axée sur les métiers de l’hôtellerie et du tourisme en adoptant une pédagogie tournée vers l’apprentissage sur le terrain grâce aux établissements d’application et à des partenariats avec les grandes structures...