Cette jeune pousse installée dans l’agglomération caladoise propose de cultiver ses champignons directement à domicile, à l’aide de kits ad hoc qui rencontrent déjà un grand succès.

Medhi Zeroual, ex-conseiller bancaire, a récemment effectué un virage professionnel, convaincu par l’entrepreneur belge Gunther Pauli, promoteur de la blue economy. Celle-ci prône une économie circulaire où les déchets des uns constituent la ressource des autres. « J’ai été séduit par ce fonctionnement et j’ai...