Après avoir occupé plusieurs postes au sein du groupe Danone, Emmanuel Gerardin, 42 ans, ingénieur de formation, vient de prendre les rênes de l’usine d’embouteillage d’eau minérale de Volvic (Puy-de-Dôme) où il succède à Jérôme Gros.

Quel a été votre parcours au sein du groupe Danone ?

Emmanuel Gerardin : Je suis originaire de Nancy, issu d’une formation d’ingénieur. J’ai démarré ma carrière à l’usine de Volvic en 2005 en tant que chef d’équipe en production. Une expérience qui a duré un peu moins d’un an. Puis j’ai travaillé sur le projet industriel de l’usine d’eau aromatisée pendant un an et demi, avant de devenir responsable maintenance de cette usine pendant cinq ans. J’ai alors quitté Volvic en 2016 pour évoluer au sein du groupe Danone dans le domaine des produits frais à l’usine de Vicomtal, dans le Gers, où je suis resté quatre ans en tant que responsable de production, avant de revenir ici en tant que responsable d’exploitation en 2016. J’ai occupé ce poste jusqu’au 1er mars, date de ma...