Commencée en 1898, l’histoire de l’Huilerie de Lapalisse continue de s’écrire, avec plus de 30  % de ses ventes réalisées à l’export. Pour renforcer son développement, la société investit dans de nouveaux locaux et redéfinit sa marque.

C’est à la toute fin du XIXe siècle qu’Abel Paillard devient maître huilier, dans un petit village du Bourbonnais, à Lapalisse, transformant les nombreuses noix de la région. 122 ans plus tard, sa quête d’authenticité et d’un savoir-faire artisanal perdure sous la houlette de son arrière-petit-fils...