L’Huilerie de Lapalisse mise sur une tradition préservée qui fait la renommée de la marque dans le monde entier.
Patrick André
Commencée en 1898, l’histoire de l’Huilerie de Lapalisse continue de s’écrire, avec plus de 30 % de ses ventes réalisées à l’export. Pour renforcer son développement, la société investit dans de nouveaux locaux et redéfinit sa marque.
C’est à la toute fin du XIXe siècle qu’Abel Paillard devient maître huilier, dans un petit village du Bourbonnais, à Lapalisse, transformant les nombreuses noix de la région. 122 ans plus tard, sa quête d’authenticité et d’un savoir-faire artisanal perdure sous la houlette de son arrière-petit-fils...