La progression de l'Abondance est inégalée au sein des AOP de fromages au lait de vache français.
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Le Syndicat interprofessionnel du fromage Abondance (Sifa) qui a réalisé une année 2024 record déploie un plan d’actions stratégique pour consolider la filière à l’horizon 2030.
Alors même que l’avenir de son fromage était en péril, la filière...