Sélectionner des plantes et des micro-organismes pour piéger le cuivre présent dans les vignobles, tel est le projet de Biomede, entreprise en création.

Son diplôme d’ingénieur agronome d’AgroParisTech en poche, Ludovic Vincent travaille pour des centres de recherche. C’est à cette occasion qu’il rencontre des viticulteurs qui lui font part d’un problème de plus en plus récurrent : « Certains doivent abandonner des parcelles car elles étaient contaminées au cuivre, un oligo-élément utilisé contre les maladies. »