Michel Rochedy, l’un des pionniers de Courchevel, s’apprête à agrandir le Chabichou. L’attribution du « Gault & Millau d’Or 2018 » d'Auvergne-Rhône-Alpes à son chef et associé, Stéphane Buron, lundi 19 mars à l’Abbaye de Collonges Paul Bocuse, donne des ailes au projet.

Michel Rochedy prépare sa cinquante-quatrième saison mais nourrit encore des projets pour son emblématique établissement de Courchevel. Cet...