Depuis deux ans, Thierry Fontaine est aussi président au niveau national de la branche « monde de la nuit » de l’UMIH.
Élu début février à la présidence de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) du Rhône, Thierry Fontaine succède à Laurent Duc, pour quatre ans.
Thierry Fontaine gère deux établissements de nuit et deux restaurants. Il arrive à la tête de l'UMIH au moment où le secteur subit, depuis bientôt un an, une crise sans précédent, liée à la situation sanitaire. Il a une certaine expérience puisqu’il est, depuis deux ans, président au niveau national de la branche « monde de la nuit » de l’UMIH. Dans le Rhône, le secteur représente 7.500 entreprises pour 15.000 salariés.
L’année dernière, le coronavirus a frappé le monde des cafés, hôtels, restaurants, boîtes de nuit… juste au moment où celui-ci refaisait surface. « Nous avions réussi à surmonter la crise financière de 2008, les attentats de 2015, les 70 samedis des Gilets Jaunes… », se rappelle Thierry Fontaine. Aujourd’hui, ce syndicat représentatif se retrouve engagé dans la gestion des mesures réglementaires, autant vis-à-vis de ses adhérents que des autorités : mairie, Région, Préfecture. « Ce que nous demandons, c’est la prise en compte des questions d’assurance, de nos loyers et de nos frais fixes », nous dit Thierry Fontaine.
Négocier l’ouverture des terrasses en soirée pour l’été prochain
D’autres considérations sont aussi en négociation « comme l’ouverture des terrasses en soirée pour l’été prochain ». Au-delà, le président de l’UMIH du Rhône souhaite prendre toute sa part dans les enjeux environnementaux du moment : « Nous allons privilégier les achats en circuits courts, améliorer la gestion de nos déchets, lutter contre le gaspillage alimentaire… », assure Thierry Fontaine. Il peut compter sur une forte mobilisation du secteur : « La crise a resserré les liens entre nous. Notre syndicat a enregistré 10 % d’adhésions en plus depuis un an », observe-t-il.
Le congrès national à Lyon en 2023
L’autre fait qui marquera le mandat de Thierry Fontaine sera la tenue du congrès national de l’UMIH qui se déroulera à Lyon, en décembre 2023. Thierry Fontaine envisage de lui donner un éclat particulier. Il se déroulera du lundi au jeudi, juste avant la Fête des Lumières. La dernière fois qu’un congrès national de l’UMIH s’était tenu dans la Région, c’était en 2019, à Saint-Étienne.
BIO EXPRESS
1975 : Naissance
1991 : Barman au Factor, à Lyon
1992 : Directeur de La Centrale (discothèque) à Lyon
1997 : Ouverture du Loft (discothèque), à Lyon
De 2007 à 2010 : Directeur du Papagayo à Saint-Tropez
2016 : Ouverture du Maze (restaurant festif) à Limonest
2018 : Président général France de l’UMIH « monde de la nuit »
2019 : Rachat de l’Enjoy Social Club (discothèque) et du Gabriel (brasserie), à Lyon.
Cet article a été publié dans le numéro 2445 de Bref Eco.