Grâce à des investissements réguliers, Maria Pelletier, 63 ans, « Pdgère » des Moulins Marion à Saint-Jean-sur-Veyle (Ain) depuis 34 ans a réussi à transformer un moulin artisanal vieillissant en usine non seulement moderne mais aussi vertueuse. 

Fille d’immigrés espagnols, autodidacte, elle a préféré laisser son poste de chargée du contentieux chez Promodès, pour se lancer en 1984 dans cette aventure, avec son mari entrepreneur (qui dirige...