La parc agro-culinaire du Roannais pourrait permettre de répondre facilement à l'obligation prochaine d'inclure dans le repas des collectivités au moins 50% de produits locaux.
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Une étude économique devrait rendre ses conclusions au premier trimestre 2021. Elle définira les conditions et l'équilibre économique nécessaires à la mise en place d’un parc maraîcher qui alimenterait la cuisine centrale de Roanne.
Depuis quelques mois, quatre hectares de terrains agricoles sont cultivés par l’association...