Philippe Roullet est arrivé il y a quelques mois à la tête de Markal, négociant drômois en produits d'épicerie bio, dans un contexte très tendu pour le monde du bio. Sa mission est à la fois claire et ardue : restaurer le chiffre d’affaires et la rentabilité.

Compliqué de bien se porter quand on est dans le bio en ce moment. Ce n’est pas Philippe Roullet, le nouveau président de Markal (transformation et négoce de produits d’épicerie bio avec 800 références sourcées essentiellement en Europe) qui dira le contraire. La société drômoise née il y a 87 ans (et qui concentre toujours son siège, son usine, sa centrale logistique et son centre de conditionnement à Saint-Marcel-lès-Valence), et qui a connu...