Depuis dix ans, Thomas Lemasle et François-Xavier Henry, cofondateurs d'Oé, se sont emparés des questions de biodiversité dans l’univers du vin pour changer de paradigme.

Une quinzaine de vignerons, tous en agriculture biologique, sont partenaires d’Oé, une marque créée par Thomas Lemasle et François-Xavier Henry, à Lyon, pour accompagner la transformation de la filière du vin et limiter l’impact sur l’environnement. « 51 % du bilan carbone de la filière vin provient de la bouteille et du transport. Nous avons lancé le réemploi des bouteilles et le retour de la consigne pour réduire cet impact, explique Thomas Lemasle. Entreprise à mission et certifiée B Corp, Oé accompagne aussi les agriculteurs dans la transformation de leurs pratiques agricoles pour aller plus loin que la certification bio. Le travail des sols, la plantation de haies, la gestion de l’eau, le bien-être des salariés… sont autant de sujets pour lesquels nous collaborons avec les vignerons partenaires. »

Après une levée de fonds de 5 millions d’euros, l’entreprise prévoit d’atteindre l’équilibre financier en 2026. Ses flacons estampillés Oé sont commercialisés via son site internet, auprès du réseau des CHR mais aussi dans la grande distribution.

Cap sur l'export

Exportant les vins des vignerons partenaires aux Etats-Unis et dans les pays scandinaves, les prochaines étapes à l’export pour Oé concernent le Royaume-Uni, la Belgique et l’Allemagne. « Toujours dans une logique de réemploi des bouteilles, avec des partenaires locaux », précise Thomas Lemasle.

Une nouvelle gamme Essences, primée au Sirha 2025, est en cours de déploiement. Ces sodas botaniques à la fleur de sureau, aux racines de gentiane ou à la feuille de figuier présentent aussi l'intérêt d’être plantés pour leur action régénérative des sols.